この度、第５回β-グルカンシンポジウムとして、東京ビックサイトで行われる食品開発展２０１０にて特別プレゼンテーションを行うこととなりました。 内容としましては、まず熊本大学大学院医学薬学研究部の水島徹先生による基調講演と各社プレゼンテーションを予定しております。β-グルカンにご興味のある多くの方のご来場をお待ちしております。
◆催物名称：第５回 β-グルカン シンポジウム 食品開発展２０１０
◆日時：2010年10月15日（水） 10:30-12:50
◆場所：東京ビックサイト 東４・５・６ホール 展示会場内プレゼンテーションルームＦ会場
内容
10:30-10:35：βグルカン協議会について
10:35-11:35：βグルカンの機能性-ＨＳＰ誘導機能と機能性食品、化粧品、医薬品への応用
熊本大学大学院医学薬学研究部教授 水島徹
11:40-11:50：アクアβ(黒酵母由来βグルカン)の新機能/ＤＳウェルフーズ（株）
11:55-12:05：ハナビラタケβグルカンの生理機能/ユニチカ（株）
12:10-12:20：機能素材βグルカンの可能性/（株）ＡＤＥＫＡ
12:25-12:35：パン酵母βグルカンの新しいエビデンスについて/オリエンタル酵母工業（株）
12:40-12:50：量産型機能性糖質素材βグルカンオリゴ/群栄化学工業（株）
