β-グルカン協議会
β-グルカン協議会は、穀物、酵母、キノコをはじめとする多様なβ-グルカン素材を扱う企業が集まり、
β-グルカンの健康機能に関する啓発活動を行う任意団体です。
このたび設立15周年を迎えるにあたり、各領域の専門の先生方をお招きしてのご講演、
パネルディスカッション、ならびに懇親会を下記の通り開催いたします。
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。
日時：2026年3月14日（土） 12：00受付開始 13:00～開演 ～17:35閉会
※終了後、希望者は懇親会（18:00～19:30）がございます。
場所：大妻女子大学千代田校舎 A棟1階 A150教室 東京都千代田区三番町12番地
主催：β-グルカン協議会
後援：農林水産省、健康食品産業協議会、日本食品科学工学会、日本食品免疫学会、日本食物繊維学会、日本農芸化学学会
費用：シンポジウム：無料、懇親会：1,000円
※尚、懇親会参加費は当日受付にて、参加費（1,000円）を頂戴致します。
るべくお釣りが出ないよう1,000円札でのお支払いをよろしくお願いいたします。
その他：会場にはクロークはございませんので、ご留意ください。
プログラム
| 時間 | 発表題名 | 発表者 |
| 12：00 | 受付開始 | |
| 13：00 | 会長講演「βグルカン：研究開発と協議会のあゆみ」 | 大野尚仁（β-グルカン協議会会長／東京薬科大学 名誉教授） |
| 13：25 | 特別講演「様々なβグルカンの機能性 ～食物繊維研究の視点から～」 | 青江誠一郎（大妻女子大学家政学部 教授） |
| 14：10 | 講演① 「ペット向けサプリメントの現状と未来」 「獣医療と栄養学からみたペットサプリメントの現在地 ―βグルカンを例に“科学的根拠・安全性・表示”を考える―」 | 左向敏紀（一般社団法人 日本ペット栄養学会会長／日本獣医生命科学大学 名誉教授） |
| 「腸から変わるペットの健康―βグルカンが拓くペットのヘルスケア―」 | 小沼守（千葉科学大学 特担教授／大相模動物クリニック 名誉院長） | |
| 15：00 | 休憩・企業展示 | |
| 15：15 | 講演② 「菌類由来1,3-β-グルカンの構造的多様性と免疫機能」 | 安達禎之（東京薬科大学薬学部 教授） |
| 15：50 | 講演③ 「機能性表示食品の動きと健康食品産業協議会の取り組み」 | 西村栄作（一般社団法人 健康食品産業協議会 ガイドライン分科会長） |
| 16：25 | 講演④「腸ツボを考える：消化管に存在する多様な受容体の最新情報」 | 内藤裕二（京都府立医科大学大学院医学研究科 教授） |
| 17：05 | パネルディスカッション | 司会 西沢邦浩（日経ＢＰ総合研究所 客員研究員） |
| 17：30 | 閉会のあいさつ | |
| 17：35 | 閉会 | |
| 18：00 | 懇親会（大妻女子大学内カフェテリア） |
【参加登録はこちら】：https://forms.gle/EzGDQGcXNjEFpys19
または、以下のQRコードをスマートフォンで読み取ってください。
※プログラムは予告なく変更することがございます。
※問い合わせ先：bglucanassociation@gmail.com
