β-グルカン協議会　15周年記念講演会のご案内

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　β-グルカン協議会

　β-グルカン協議会は、穀物、酵母、キノコをはじめとする多様なβ-グルカン素材を扱う企業が集まり、
β-グルカンの健康機能に関する啓発活動を行う任意団体です。
このたび設立15周年を迎えるにあたり、各領域の専門の先生方をお招きしてのご講演、
パネルディスカッション、ならびに懇親会を下記の通り開催いたします。
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。

日　時    ： 2026年3月14日（土）　12：00受付開始　13:00〜開演　〜17:35閉会
　　　　　　※終了後、希望者は懇親会（18:00〜19:30）がございます。
場　所    ： 大妻女子大学千代田校舎　東京都千代田区三番町12番地 
主　催    ： β-グルカン協議会
後　援    ： 農林水産省、健康食品産業協議会、日本食品科学工学会、日本食品免疫学会、日本食物繊維学会
費　用    ： シンポジウム：無料、懇親会：1,000円

【プログラム】
12：00  受付開始
13：00  会長講演 「βグルカン：研究開発と協議会のあゆみ」
　　　　　大野尚仁（β-グルカン協議会会長・東京薬科大学 名誉教授）
13：25  特別講演 「様々なβグルカンの機能性 〜食物繊維研究の視点から〜」
　　　　　青江誠一郎（大妻女子大学家政学部  教授）
14：10  講演�@ 「ペット向けサプリメントの現状と未来」
　　　　　「獣医療と栄養学からみたペットサプリメントの現在地
　　　　　―βグルカンを例に“科学的根拠・安全性・表示”を考える―」
　　　　　左向敏紀（一般社団法人 日本ペット栄養学会会長・日本獣医生命科学大学・名誉教授）
　　　　　「腸から変わるペットの健康―βグルカンが拓くペットのヘルスケア―」
　　　　　小沼守（千葉科学大学危機管理学部 特担教授）
15：00  休憩・企業展示
15：15  講演�A 「菌類由来1,3-β-グルカンの構造的多様性と免疫機能」
　　　　　安達禎之（東京薬科大学薬学部 教授）
15：50  講演�B 「機能性表示食品の動きと健康食品産業協議会の取り組み」
　　　　　西村栄作（一般社団法人 健康食品産業協議会 ガイドライン分科会長）
16：25  講演�C 「腸ツボを考える：消化管に存在する多様な受容体の最新情報」
　　　　　内藤裕二（京都府立医科大学大学院医学研究科 教授）
17：05  パネルディスカッション
　　　　　司会 西沢邦浩（日経ＢＰ総合研究所 客員研究員）
17：30  閉会のあいさつ
17：35  閉会
18：00  懇親会（大妻女子大学内カフェテリア）

【参加登録はこちら】：https://forms.gle/EzGDQGcXNjEFpys19
または、以下のQRコードをスマートフォンで読み取ってください。

※プログラムは予告なく変更することがございます。
※問い合わせ先：bglucanassociation@gmail.com