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β-グルカン協議会は、β-グルカンの有効性・安全性を啓発しています
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β-グルカンとは
[1] はじめに
[2] 新たな機能性食品制度
[3] 生物の多糖について
[4] 生理機能と多糖
[5] 腸管免疫のしくみ
[6] βグルカンの認識機構
[7] 安全性
参考文献
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