2016/07/24

参考文献

1.βグルカンの基礎と応用 ―感染、抗がん、ならびに機能性食品へのβグルカンの関与―、監修 大野尚仁 CMC出版 2010年

2.超分子材料の設計と応用展開、監修 原田 明 CMC出版 2014年

3.免疫機能性食品の基礎と応用、監修 上野川修一 CMC出版 2010年

4.消費者庁ホームページ http://www.caa.go.jp/foods/index23.html#m04

5.平成24年度「食品の機能性評価事業」、公益財団法人 日本健康・栄養食品協会 http://www.jhnfa.org/topic146-1.pdf

 
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